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  1. 陈安泽 ,姜建军 ...

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  2. 李家洋 著

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  3. 文军,阳国亮 著

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  4. 河北省旅游行业岗...

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  5. 赵西萍编著

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  6. 张津平 编著

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  • 北京旅游发展研究报告2013
  • 北京旅游发展研究基地 著 / 北京旅游教育出版社有限责任公司 / 2014-04-01
      《北京旅游发展研究报告2013》主要由总体经济、产业与企业、旅游目的地、游客与购买者、政府与政策、年度热点与创新研究六部分组成。《北京旅游发展研究报告2013》目的在于对北京市旅游经济与旅游市场的整体发展、北京旅游...
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  • 导游业务(旅游管理系列教材)
  •   导游服务是旅游行业最具代表性的工作。自导游作为一种职业正式产生之日起,导游服务就被看成是整个旅游过程的灵魂。本书广泛借鉴和吸收了国内外有关导游服务研究的最新成果和行业发展的最新经验,结合编者多年从事“导游业...
  • 15.80
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  • 温泉旅游理论、实践与案例研究
  • 王永强,刘炳献 编 / 旅游教育出版社 / 2014-01-01
      《温泉旅游理论、实践与案例研究/全国首套温泉旅游管理高等教材》可作为高等院校旅游管理专业及温泉旅游等相关专业方向的案例教材,也可作为温泉旅游职业教育、温泉企业内部培训及从事温泉旅游研究和实际经营管理工作的人...
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  • 餐饮业成本核算(第2版)
  •   《餐饮业成本核算(第2版全国烹饪专业系列教材)》是全国烹饪专业系列教材之一,是烹饪专业的基础课程。其主要任务是传授餐饮业成本的核算及控制知识,使学生能运用所学知识解决餐饮业成本核算、成本控制及产品价格定位等...
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  • 旅游饭店星级的划分与评定释义
  • 《旅游饭店星级的划分与评定释义》编写组 编 / 中国旅游出版社 / 2010-11-01
      本书主要有以下用途:一是统一理解,“标准释义”对标准各条款作出详细解释,有利于各方相关人员统一理解;二是方便宣贯,“标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材,供各级旅游管理部门和饭店企业使用;三是有利实施,“标...
  • 17.60
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  • 餐饮服务技能实训(第2版)
  • 毛慎琦 主编 / 机械工业出版社 / 2013-06-01
      《中等职业教育课程改革创新教材:餐饮服务技能实训(第2版)》以中级餐厅服务员技能考核要求为指导,分析了餐厅服务员工作所需的知识、能力、技能、态度等知识点,在对大量旅游企业进行调研的基础上,将餐厅服务技能分解...
  • 13.20
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  • 旅游职场规划
  • [(澳)特维维恩·奥香内西]Vivienne O'Shannessy等著;宋献春主译 / 旅游教育出版社 / 2004-05-01
      本书用通俗易懂的语言写就,版式新颖,有助于对旅游从业人员进行教育,是旅游培训的理想教材,能满足旅游业培训的广泛需求。内容涉及旅游景点、导游、旅游批发商、旅行零售、游客信息、服务和会议等等。目录:第一章学习和...
  • 17.50
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  • 客房技能训练
  • 童亚莉,董韵捷 编 / 暨南大学出版社 / 2014-05-01
      《客房技能训练/酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材》是以国家职业技能鉴定考核要求为依据,突出职业资格培训特色,分为应试指导、基础知识部分、中级客房服务员鉴定指南、高级客房服务员鉴定指南四大部分。主...
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