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  1. 冬明 编著

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  2. 王慧珍编著

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  3. 菁制美食

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  4. 蓝芹

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  5. (韩)金恩珠 著...

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  6. 林莹、毛永年

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  7. [英] 大米(Jamie...

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  8. 王晓辉 编著

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  9. (日)千玄室 著...

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  • 蔡澜常去食肆160间
  • 蔡澜 著,陈子善 编 / 山东画报出版社 / 2010-03-01
      《蔡澜常去食肆160间》是蔡澜先生对自己常去的160间餐厅的记录,享受美食,享受生活,不需要昂贵奢侈,舌尖美味重在感觉。朴实不花俏,用心制作的一碗面也许正是人间至味。正如蔡先生在本书的序文中所说:“用鲍参翅肚做出...
  • 20.60
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  • 异国风味素:一次学会52道健康多变各国料理
  •   “美食无国界”,只要是好吃的东西,在任何地方都受欢迎的。现在是交通发现的时代,国与国之间的距离缩小子,食物的流通性提高了,饮食文化的交流也增加了许多。到处都可以看到了不同国家的美食出现,大家对异国料理的接受...
  • 12.00
    25.00
    48折
  • 就是爱吃日本料理
  • 李坤昌 等著 / 中国纺织出版社 / 2013-05-01
      本书收录了250道经典日式料理,除了深受读者喜爱的寿司外,还有面、饭、菜、火锅等,选材地道,内容丰富,图片版式精美,制作步骤明晰,还有小贴士,对菜式本身作有益的补充和丰富,帮助读者自己制作日式料理,容易上手。
  • 14.30
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  • 韩国美食
  • 冬明 编著 / 成都时代出版社 / 2009-02-01
      国际美食大厨倾情传授韩国料理烹调技巧,教授韩国最地产的烹调技法,做最原味的经典韩国料理。教你从选材到烹调,煮出入口醇香、热辣浓郁、辣中有甜的韩国风情,炮制风味十足的地道韩国料理。
  • 11.20
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  • 低卡酱料理20元搞定(2)
  • 张小雯 著 / 云南人民出版社 / 2005-11-01
      也许饮食对一般人来说,或许不过是单纯的生存需求,但作者发现自己已经逐渐脱离一般人所谓的需求轨道时,终于让作者下定决心,要将这几年辛苦研发的产品集结成册,成就了这本书的问世。这本书对作者而言,觉得它是一本非常...
  • 9.60
    20.00
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  • 一碗
  • [韩] May 著;马艳 译 / 河南科学技术出版社 / 2015-05-01
    专业料理设计师May为你呈现,简朴而至诚的日式家庭味。
      May自小受到旅居日本的父亲与烧得一手好菜的母亲的影响,对韩式和日式家庭料理有着深厚的了解和研究,同时结合在长期海外生活中获得的西式料理的经验,萃取并融合...
  • 18.70
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  • 在家享用地道西餐
  • 李健伟 著 / 中国纺织出版社 / 2012-10-01
      开胃菜、汤例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一种生活态度,一块花格桌布、三只蜡烛、一份自制的西餐、悠扬的音乐。西餐不难做,难的是那份淡定从容的心境。当你具备了这一点,再翻开本书,了解西餐的基础知识,学做几样拿...
  • 5.20
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  • 大长今宫廷御膳
  • (韩)崔真欣 / 湖南科学技术出版社 / 2005-11-01
      《大长今》之所以引起人们的关注,是因为其结构严谨、情节生动、扣人心弦,同时展示了丰富多彩的宫廷料理。本书从韩国MBC电视台引进,以彩图配上文字,介绍电视剧《大长今》中的朝鲜时代的宫廷御膳的制作方法。每本书配有1...
  • 5.00
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  • 法式风味素食
  • 陈宥任 编著 / 青岛出版社 / 2012-05-01
      本书以十种蔬菜为主题,每种蔬菜提供多款经典法式菜品,给您带来不一样的素食体验。主要内容包括:野米、蘑菇、芦笋、南瓜、番茄等。
  • 12.00
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  • 西餐烹饪基础
  • 李晓 编 / 化学工业出版社 / 2014-01-01
    《西餐烹饪基础》主要介绍了西餐的的基础知识、基本技能以及尸些西餐莱晶的具体制作,包括西餐厨房组织和人员构成、常用设备及器具、常用原料、西餐刀工、调味技术、烹调方法、少司制作、冷菜和热菜制作、菜单设计等。
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